威化饼干与赖氨酸奶油

　　此两种产品是据辅料不同而定名，其制法基本相同。这两种产品是有益于独生子女生长发育的营养食品。制作用精白面粉、精白糖、精炼油脂、人造奶油、鸡蛋、赖氨酸(威化饼不用奶油、鸡蛋，另用优质淀粉)等原辅料，经配料、和面、搅拌、发酵、揉搓、擀皮、成型、烘烤、检验、包装等10多道工序精细加工而成。具有色泽金黄，光滑油嫩，松脆香甜，奶油香味浓郁，营养丰富，蛋白质含量增高（如白面粉中加0.2l赖氨酸，其可利蛋白质增加到5.3％)，入口消融，不易走油等特点。