赣州麻通

　　又称麻枣，驰名省内外的高档传统名产品之一。其选用上等糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖等为主要原料，经过磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、粘麻、检验、包装等十几道工序。该产品质量好坏关键在于制作坯干燥后之产品质量应符合要求，油泡(炸)时有发头，具有个体肥大松脆爽口皮薄如纸，内空似丝瓜瓤，满腹白丝，风味独特，十分奇异，吃起来“落口溶”无渣，香酥可口，有扑鼻的芝麻味，是城乡人欢度春节之佳品，也是馈赠亲友、童叟适口之佳品。1984年获江西省米制品评比第一名。