龙南黄金条

　　江西传统加工之腌制菜，因其色呈金黄，故名黄金条，具有香味扑鼻，爽脆可口，别有风味，耐贮藏等特点，腌渍的主要原料是选用龙南、信丰等地盛产的肉质鲜嫩、细密，皮和肉均为黄色，根较长，外呈锥形，表皮光滑，中心柱细小的胡萝卜，经过挑选、洗净、凉干，用食盐腌渍放入缸中贮存数月后即为成品，是良好的干菜，畅销国内外市场。