芋头丸

发布时间：2014-07-09

　　用米粉、芋头、精盐、花生油为主要原料，将毛芋煮熟，剥皮后捣成糊状，掺入米粉，适量精盐，搅拌均匀，要多揉擦，起劲，再搓成圆细条，用刀切成颗粒状，用筛子筛圆，下油锅炸成金黄，其特点是香脆爽口，回味留香。