客家美食

月亮巴

发布时间：2014-07-09

月亮巴是传统的江西赣南地方特产，全称月亮花生巴，俗称豆巴子。用面粉调好盐味，弄成饺子皮状，放上点豆子、花生之类，油榨而成，是江西赣南的特产。现在开发为客家食品之一。没有了豆子和花生，色泽金黄、薄而脆、油而不腻、清香爽口、吃后满口留香的特点。