赤水仙茶

　　

　　

　　江西赤水仙茶叶历史悠久，底蕴深厚。《崇义县志》（崇义八景）记载“茶寮仙茗：在县西一百里。厥地寒腴，恒产雀茶。味苦而气馥……”，赤水仙山腰1200多米有华仙峰庵，湘赣两地村民大年初一多有朝拜，500多年来，一直香火不息。崇义赤水仙茶业，发展于20世纪70代初期“赣南诸广山茶叶学校”的万亩茶区，至今保留有茶园地1200多亩。其位于全国三大梯田之乡的崇义县上堡主景区，茶园海拨800～1100米，常年云雾缭绕，溪流潺潺，蕴涵了生产优质绿茶独特的自然环境。

　　斗转星移。赤水仙流传的是经典，但赤水仙过去的是陈旧，保留的是生态，发展的是赤水仙茶叶。赤水仙“以品质立足市场，以品牌弘扬茶业”。