崇义阳岭茶

　　

　　崇义阳岭茶是古老名茶之一。明代被列为“贡茶”，每于岁春省令茶户办荐新茶；民国25年（1936年）获浙、赣特产联展会一等奖。

　　阳岭茶产地处于云雾缭绕的高山，是茶叶生长的理想环境。阳岭茶外形条索状，白毫多，以泡后茶色清澈、碧绿，香气浓烈、持久，饮后甘醇润喉，令人神怡等特色而闻名省内外。

　　相传数百年前，阳岭山上古庙天井旁长有1株大茶树，引来1只白公鸡，早晚栖于其上啼鸣，唾沫落于茶树蔸上，滋润茶树，年长日久，形成阳岭茶特有的色、香、味。古庙和尚采其新叶制茶，沏茶后揭开壶盖，雾状水汽形如公鸡，饮时香气浓烈，味甘醇润喉。从此阳岭茶质优扬名于世。