九龙山九龙茶——九龙飞舞出名茶

　　九龙茶上了《中国各省极品名茶大全》。九龙山位于安远县新龙乡才坑村。九龙山峦峰重叠，山姿雄伟，云雾缭绕，山清水秀，树木茂密，雨量充沛，终年云雾缭绕，土壤肥沃，空气清新无污染，海拔高度1099米，极宜于茶树芽叶的生长。因此，这得天独厚的地理位置造就其是种植九龙名茶的理想基地。

　　九龙茶生产有着悠久的历史，早在宋朝以前九龙山就有栽培茶树。《安运县志》记述：“日有雨不采，晴有云不采，晴采之，蒸之搓之，拍之焙之，穿封之。”可见其鲜叶采摘之细致讲究，制造工艺之精巧。自清朝雍正五年（1727年）立为贡品，久负盛名。九龙山亦是著名的客家地方戏剧赣南采茶戏的发源地，“九龙茶”、“龙泉水”为历代人们广为传颂。九龙茶的产销两旺，经久不衰。

　　

　　2000年“九龙茶”参加全省茶叶质量评比中，评为全省优质名茶。

　　相传远古有个樵夫上山打柴，忽见山峰云雾中出现有九条金光灿灿的龙，当云消雾散后，见九条龙飞舞处长出了九株茶树。

　　人们说那九株茶树是那九条龙的化身，故称九龙茶。山也就定名为九龙山。此山高达千米，峰峦层叠，树木茂密，云雾缭绕，为九龙茶的生长提供了极好的自然条件。

　　后来由于历代茶农的努力，产地不断扩大，并有一整套独特的采制方法，使之闻名于世。自清雍正年间至清末，一直被列为贡品。