香辣鱼丝
发布时间：2014-07-15
原料：兴国鱼丝、姜末、葱、蒜仁、辣椒粉、盐、味精、酱油（兴国酱油）、麻油少许。
制作方法：鱼丝先用温水泡后，再用旺火烧开，待鱼丝完全分离，放入姜、葱、蒜、辣椒粉、盐、味精、酱油等调味品，放热熟油淋在调料上，放入麻油拌匀即可。其成菜特点：香辣爽口，滑嫩味浓。
制作方法：鱼丝先用温水泡后，再用旺火烧开，待鱼丝完全分离，放入姜、葱、蒜、辣椒粉、盐、味精、酱油等调味品，放热熟油淋在调料上，放入麻油拌匀即可。其成菜特点：香辣爽口，滑嫩味浓。
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