兴国倒蒸番薯干

　　兴国倒蒸番薯干却以其独特的原料与制作方法出名。其是用本地培植的红心番薯制作而成，所以又叫红心番薯干。种红心番薯这些乡村的土质松软，酸碱适中，气候适宜，适合这种红心番薯生长。这种番薯干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。兴国番薯干产品含有大量蛋白质、碳水化合物和少量脂肪，且含有丰富的维生素及人体所必须的微量元素，据测算，其氨基酸评价是比较接近人体EAA模式的。兴国倒蒸番薯干风味独特、松脆、香甜，有利增进健康、消闲解乏。