麻糍

　　 打麻糍（糍粑）就要多费劲，先将糯米淘洗净浸透，置饭甑内蒸熟，即倒入舂臼，由两个壮汉持特制的糍粑棍即木杵不断的舂打与擂压，致使饭粒粘连。接而轮番紧捶打，越打越粘。进入提压极费力难行时，就坐在糍粑棍即木杵把手上，以全身倚压，两人相配合一蹬一下往臼里擂。打糍粑，其实不是“打”，是用木杵不断地舂。掌杵是一项重体力活，因为糯米很粘，一杵舂下去，得费力才能拉扯上来，干不了多久就会手臂酸麻、汗流浃背。加之杵都是实心木做的，不轻，所以掌杵一般都是壮汉的活。直至糯米饭舂烂如泥，无饭粒痕迹，女人就即把舂好的糯米从臼窝里掏出来，搓成糍粑团子，用细棉线或细蔴线切割分块，蘸上用炒芝麻和炒花生混合碾成的颗粒，再压成饼状糍粑。也有置入油锅炸的。一般是沾糖而食。