客家美食

客家双味鱼丸汤

发布时间：2014-07-18

　　主料：自制鱼丸、包心鱼丸。配料：鲜香菇、干目鱼。调料：味料、盐、胡椒粉、姜汁。

　　制作：取加干目鱼猪茼骨汤入锅内，先加入包心鱼丸煮至八成熟调味，再加入自制鱼丸、鲜香菇煮熟透起锅装碗，刷姜入葱花即可。其特点：鱼丸爽脆，鲜香馅嫩，汤汁更加别有风味。

　　