南康蜜饯

　　蜜饯是南康的传统名特产品。产品分为蜜饯、果脯、凉果三大类20多个品种。含有较多转化糖、有机酸等有益于人体吸收的物质，品味佳美，营养丰富，耐贮存，是馈送亲朋好友、居家旅行的佳品，深受国内外顾客喜爱，畅销港、澳、东南亚及全国各地。

　　南康蜜饯厂采用传统工艺和现代科技加工精制。其中唐江桥牌珍珠蜜枣、丁香李、话李、话梅、丁香梅、五味姜、糖姜片、冬瓜条，1985年获江西省商业厅优秀产品奖；金桔饼，1990年获江西省商业厅优秀产品奖；珍珠蜜枣、五味姜，1991年获江西省首届旅游商品展销会滕王阁杯优秀奖；相思梅、五味姜，1992年被评为赣南受消费者欢迎产品。