赣南特产

鲶

发布时间：2014-06-24

　　鲶亦称鲇。鱼纲，鲶科。其体延长，长可达1米；灰黑色，有不规则暗色斑块。其前部平扁，后部侧扁；口宽大，有须2对；眼小；背鳍一个，很小；臀鳍长，与尾鳍相连；胸鳍具一硬刺。其无鳞，皮肤富粘液腺。赣南江河、溪流、池沼常见。肉味美，为一优良食用鱼类。鳔滋补，可入药。