金盆山蜜蜂

　　森林覆盖率高的赣南各地都有蜜蜂。所产蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，是人们常用的滋补品之一。据分析，其含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。

　　信丰古陂镇金盆山蜜蜂系中华蜜蜂。中华蜜蜂简称中蜂，是蜜蜂中的优良种群。与养殖数量占绝对优势的意大利蜂相比，中蜂蜂蜜口味更佳、营养更全、贮藏更长，具有极大的发展潜力。为了促使中蜂更快更好地发展，在金盆山划定“中蜂保护区”，禁止在保护区内放养意蜂。还引导蜂农成立了古陂镇中蜂专业合作社，注册了“百花牌”蜜蜂商标，实行“管理标准化、养殖精品化、销售一体化”，以确保蜂农增产增收，促进中蜂产业的快速稳健发展。21世纪来，信丰县充分发挥金盆山山区蜜源优势，鼓励当地农民养殖中华蜜蜂。

　　古陂镇金盆山办事处境内中蜂养殖达3000多群，涌现户养50群以上的蜂农60多户。为打响金盆山中蜂品牌，古陂镇正向国家农业部申报“全国中蜂第一村”称号。