赣南特产

瑞金胡鸭

发布时间：2014-06-24

　　胡鸭又称江鸭、洋鸭，宁都俗称乌鸭。胡鸭在赣南各地皆有饲养。其是以本地麻鸭为母，花鸭为父，杂交成不育代，属肉用型品种。其具有生长快（百日龄重达2公斤以上），体型大，肉质细嫩，味道鲜甜等特点。因境内普遍养殖，在中元节大量销售，且销往广东、福建等地。