赣县“赣州白猪”

　　赣县“赣州白猪”始育于1930年，选用约克夏和左安猪杂交而成，因毛色纯白而得名。建国后，赣县畜牧良种场与赣州地区畜牧科研所协作，用5年时间选育而成现“赣州白猪”。1982年经省科委、省畜牧水产厅鉴定，确认为省内的一个优良猪品种。其有耐粗食、抗病力强、生长快、早熟、遗传稳定和屠宰率高等优点。种猪销往信丰、安远、全南、崇义和广东等地。