崇义猕猴桃

　　崇义县地处中亚热带西南部，属常绿阔叶林生物气候带，“果子珍品”猕猴桃，遍布横水、铅厂、茶滩、麟潭、古亭、文英、关田、聂都、丰州等地，年产7．5～10万公斤。

　　猕猴桃在崇义别名狐狸桃，为落叶藤本植物，含有多种氨基酸，优于柑桔、苹果等水果。对于治疗高血压、心血管疾病、肝炎有特效。具有雌雄异株，群集一地，喜润湿，爱阳光，耐旱，攀缘性、适应性、抗病性强等特点。县内主要品种有群众俗称“洋桃”或“毛冬瓜”的毛花猕猴桃、“猫锥子”的棕毛猕猴桃、“狐狸桃”的多花猕猴桃、小叶猕猴桃、京梨猕猴桃。其中京梨猕猴桃是后发现品种，在《中国高等植物图鉴》、《赣南树木》两书均未见载。

　　全县猕猴桃数量以毛花猕猴桃、多花猕猴桃两种为多，单株产量以多花猕猴桃为最，次为毛花猕猴桃。

　　毛花猕猴桃每百克果内含维C 481．92～724．41毫克，多花猕猴桃则为983．43～1190．26毫克，京梨猕猴桃8．57毫克。毛花猕猴桃优良株系中每株单产5～20公斤，单果重18～54．4克。

　　猕猴桃可加工成果汁、果罐头等多种食品。20世纪90年代以来猕猴桃系列产品的销路与日俱增。

　　猕猴桃药用价值见本节本目上文记述。