定南蜜梨

　　定南蜜梨是定南县经过20世纪后期多年努力，精心培育的名牌产品，因其皮薄、心小、味甜、汁浓、早上市等独特的风味和优势被誉为“夏果之王”。

　　“定南蜜梨”系南方早熟蜜梨优良品种，果形美观均匀，果质甜嫩微酸；定南

　　县1991年被江西省列为重点发展出口梨基地，1997年被农业部授予“中国蜜梨之乡”称号；定南蜜梨享有美好的市场前景。

　　定南作为“中国蜜梨之乡”，所产蜜梨虽果甜质好，可是过去由于产品品种单一，成熟时间集中，运输、存储等条件跟不上，常引起销路“拥塞”，甜果成了“苦果”、“烂果”，许多梨农积极性严重受挫。为此，定南多次邀请省市有关专家对蜜梨发展进行谋划。通过专家指导，定南县先后对6000多亩梨树品种进行改良，将梨树全部进行高接“换头”，嫁接上“黄金酥”、“喜水”、“红太阳”等新品种；抓好规模“瘦身”，对蜜梨生产的各个环节都进行了严格的监控，技术上“精雕细刻”，将亩产量控制在2500至3000公斤，变产量增值型为质量效益型；让果子“变脸”，通过给蜜梨套上果袋，不仅使其外观更为光滑细腻，而且能让其果体匀称，果味十足。同时，加大蜜梨存储和营销力度，通过互联网、手机等发布信息，积极拓展市场；广泛推广速冻保鲜法，加强蜜梨保鲜措施。通过这一系列措施，定南县每亩梨园产量由4000公斤降低了1000至1500公斤，收入却由原来的8000多元增长到万元以上。果品好，销路大开。金水二号为定南主栽品种，黄花、二宫白为授粉树。其果大心小，皮绿质白，果肉松脆，汁甜如蜜，深受人们喜爱。7月中旬，果实成熟。盛产期亩产1000公斤，单果重250克。1992年，省、地专家评估论证，定南蜜梨是一种早结、丰产、高效、优质水果。定南县天花——老城——岿美山一带均有出产。产品已进入香港、澳门市场，畅销江西、广东、福建等地。