无核柿

　　崇义县过埠无核柿，肉厚饱满，鲜吃质脆，甜蜜爽口。含有大量蔗糖、葡萄糖、果糖鞣质、蛋白质等多种维生素，营养丰富，干鲜均佳。制成柿饼，质地柔软，整体透明，甜美异常。

　　柿子是柿科植物柿的果实(宿存花萼)，味甘性寒，含碘量高达49．7％，可治地方性甲状腺肿大，配以马兰、阿胶、侧柏叶，可治血小板减少症，对顺肺气、去

　　心火卓有特效。老小食之均宜，特别对婴儿肠胃更有促进消化、发育的功能。