岑丰水柿

　　

    始产清朝末期，产于寻乌县岑丰、丹溪。其果大、肉甜、籽少。浸泡去涩后，既可鲜食，又可加工柿饼、蜜饯和罐头等。柿饼有清热、解暑、安神、润肺等功能。小儿患肺炎、麻疹、高热不散，以2枚柿饼蒸汤服之，高热渐退。当地把它视为医药珍品。20 世纪80年代后，岑丰水柿年产数十万公斤。