崇义玉兰片

　　玉兰片为笋干的上乘品。取立春之前的竹笋，经去壳、剥衣、煮蒸、火烤加工而成。冬至前后成品，长不过10厘米，是高级宴席中的佳肴。

　　民国28年(1939年)，征送1斤玉兰片至赣南农产品展览会展出，受到赞扬。1951年6月，参加首届物产展览会，获得特级奖状。1954年开始大量生产。崇义玉兰片特点是：干燥、洁净、色泽黄白透明；节密、细嫩、肉厚，一般二指半大小(1只冬笋切成2片或4片)，形似玉兰花瓣；成品有一股清香味。

　　崇义玉兰片以其特优质量赢得了省内外信誉。产品销往湖南、广东、江苏、上海、湖北等地，并远销香港、澳门等地和日本。