上犹玉兰片

　　上犹玉兰片以竹笋为原料精制加工而成。其自古以来就是一种雅俗共赏的山珍。相传，北宋文学家苏东坡吃了玉兰片之后曾风趣地说：“要不俗，须吃竹”(指玉兰片)；南宋大诗人陆游曾称赞玉兰片“味抵驼峰牛尾狸”。

　　上犹玉兰片是用冬笋尖制成，形如象牙，通明如玉，质地脆嫩，味鲜美而清香。玉兰片营养丰富，还含有天冬酰胺，是一种纤维素丰富，而脂肪和淀粉含量极低的天然食品。1985年，获省优、国优产品称号。年产150万公斤。产品除行销京、津、沪、穗等大城市外，还销香港、澳门等地和日本。