瑞金桂花板栗

　　瑞金桂花板栗为果、粮、菜兼用品。其以肉橙黄、味纯甜、香似桂花而著名。元代始种。瑞金桂花板栗形状为球，外长密刺；壳斗中生坚果2～3个，坚果表皮呈茶褐色，果皮内层有绒毛；肉橙黄、味纯甜、香四溢，被誉为“干果之王”。生熟均可食用。新鲜板栗配炖鸡、猪肉或纯果烹炒均为佳品。乡村皆有种植，以日东、叶坪、谢坊等地为多。瑞金种植面积1120亩，总产65吨。产品除自销外，还远销广东、福建等省市；常被外贸部门收购出口。