龙南大蒜

　　龙南大蒜又名白衣大蒜，是龙南栽培历史悠久的著名蔬菜品种，在国内外市场上都享有声誉。全县常年种植面积约3200亩，总产约120万公斤。其中桃江种植面积最大，品质最佳，素有“大蒜之乡”的美称。龙南大蒜瓣大衣薄，肉质辣脆，味香浓郁，汁液粘稠。不仅是烹饪佐料，而且有健胃、消胀、灭菌、解毒的功能，常用于防治流感、流脑、百日咳、菌痢、腹泻诸症。产品主销本省和广东，还销往香港、澳门地区及东南亚各国。