龙溪姜

　　于都龙溪姜具有九山姜基本相同的特点，也有“甜香辛辣龙溪姜，赛过远近十八乡，嫩如冬笋脆似藕，一家炒菜满村香”之美传。1978年，于都仙下姜片厂用龙溪姜加工制作的干姜片，列为国家出口产品，行销美国、日本、德国(前东德、前西德)、菲律宾等国家。赣南其他县生产的生姜和姜制品，也如九山姜与龙溪姜的生姜和姜制品一祥，可作烹调佐料，可作中药引，可加工成风味食品，畅销各地。如赣县田村、白鹭、南塘和韩坊所产的生姜，远销国内北方各省市。赣县加工的五味姜获省商业厅1985年优等产品奖。