瑞金梨瓜

　　瑞金梨瓜属薄皮类瓜。瓜色洁白，外形象梨，瓜肉脆嫩，香味浓郁，汁多液甜，嚼无余渣，是甜瓜中的珍品。

　　瑞金种植梨瓜已有260多年的历史，瑞金各地均有种植。每年春分前后播种，立夏前后成熟。梨瓜营养丰富，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、菜果酸、果胶物质、纤维素、多种维生素及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等营养物质。梨瓜味甘，性寒，有止渴、利尿、除烦热、通三焦等功效。梨瓜应市时间早且长，是瑞金夏季主要瓜果之一。