宁都西瓜

　　西瓜是宁都夏季大宗产品。自20世纪50年代末期起，全县各地均有种植，以刘坑、会同、长胜、石上、固厚、洛口、黄陂、赖村为主产地。初以花皮黄肉的抚州西瓜为主，80年代初以长形的马兰瓜为主，后以青皮圆形红肉的新红宝小籽瓜为大宗。宁都西瓜以刘坑乡长木村西瓜研究会会员户所产西瓜含糖量最高，成为宁都西瓜的精品。宁都西瓜以皮薄、肉厚、味甜、汁多、爽口，个体适中著称。含糖均有12％以上，含有丰富的果糖、蛋白氨基酸、维生素C等物质。在1986年江西省西瓜鉴评会上，被评为全省普通西瓜第三名。年均上市量约5．5万吨左右，多销赣州、南昌、武汉、南京、上海、广州、汕头、深圳、三明等地。南昌瓜市屡见大红横幅“宁都蜜瓜货真价廉”招徕顾客。