赣南特产

腊猪舌

发布时间：2014-07-03

腊猪舌成品为长条形，色暗红，味甘香。制作时把猪舌气管和淋巴除掉，在舌底开3刀，摊开，修成桃状。配料、腌制和凉晒方法与腊花肉相同。