三 南康甜柚

　　赣南柚子种植历史悠久，18县市区均有生产，其中南康、赣县、寻乌、宁都、赣州市区产量多，而以南康斋婆柚和赣州市中心城区黄金沙田柚为优。柚子果大皮薄，黄绿色，汁多肉脆味清甜，富于营养，耐贮藏，并含多种维生素，有清热化痰的功效。南康种植柚子多，为国家农业部柚子重点基地之一，并被命名为“中国甜柚之乡”。

　　

　　其优质品种有：

　　①斋婆柚，原产于南康城北谢家，始由“斋婆”手植而得名。1982年至1985年，连续3年被评为全省柚类第一名。

　　②江坝柚，以原产南康潭口乡江坝而得名。9月下旬成熟，系早熟品种。1978年，全省鲜果鉴评会上评为第三名。

　　③毛桔红柚，原产南康蓉江镇，以表皮粗糙和皮内皆粉红而得名。10月上旬成熟，系晚熟品种。1956年、1978年在全国、全省优质水果鉴评会上均评为第一名。

　　④蔡家柚，原产南康潭口乡下坝村。10月下旬成熟。1978年，1982年、1983年在全省鲜果鉴评会上均评为第二名。

　　⑤西街80号柚，以原产南康蓉江镇西街80号居民家得名。10月中旬成熟。1980年在全省鲜果鉴评会上评为第三名。

　　⑥ 千秋甜柚，产自南康赤土新华果园农庄，2003年获国家农业部金奖。

　　2009年，国家质检总局批准对南康甜柚实施国家地理标志产品保护，保护范围为南康市所辖行政区域。南康甜柚具有相当的知名度和地域特色，其中斋婆柚和龙回早熟柚两个品种都具有地理标志产品特征，具有较高的保护价值。

　　南康甜柚已有1500多年的种植历史，由于该市得天独厚的地理条件和优良的生态环境，加上传统的种植技术，形成了其特有的外形特征和内在品质，果肉呈蜜蜡色，脆嫩爽口，在柚类中独具特色，得到社会各界的高度评价，其“天然罐头”、“果中珍品”的美名享誉海内外。